Una Vida en el fogón , sabor y tradición

Una vida en el fogón  "Mi historia comienza en David Chiriquí, un lugar donde la memoria se entrelaza con las montañas y los ríos. Recuerdo mis primeros años en Nueva Suiza, un pintoresco pueblo anidado entre Cerro Punta y el volcán. Allí, la familia Jurado llenaba el paisaje, con mi abuela, abuelo, madre, primas y hermanas, junto a cinco traviesos niños que correteábamos sin cesar. Crecí entre fogones, con mi abuela enseñándome los secretos del café en olla y los sabores de las carnes cocidas a fuego lento. Mientras tanto, mi abuelo cultivaba frijoles, fresas, chayotes y más, mientras mantenía a nuestras mascotas: vacas, gallinas, gansos y perros siempre vigilantes. Ese fue mi mundo, impregnado del aroma a tortilla y el sabor del café, donde aprendí desde pequeño a apreciar las delicias de la vida en las tierras altas chiricanas." El balde  rojo  Como niño en este entorno, tenía mis responsabilidades además de la escuela. Mis tareas incluían alimentar a los pollos y gallinas